La tarta de calabaza más rica del mundo

26 oct. 2016


La tarta de calabaza más rica del mundo
Este año, ademas de la decoración de la casa, para estas fechas con la llegada de las típicas calabazas, tengo pendiente enseñaros varios diy de Halloween, y además tenía ganas de preparar una tarta de calabaza, que no fuera la típica de bizcocho.

Estuve buscando en internet y siempre mezclo de unas y de otras, porque hay ingredientes que me gustan de unas, otros de diferentes recetas y luego intento con todo eso hacer mi propia versión.

Siempre lo más fácil y rica posible y contarte que la probamos el domingo y además es que estaba buenísima...Umm...Ummm!

La tarta de calabaza más rica del mundo

Ingredientes: Masa quebrada, 300gr de calabaza, 3 huevos, 200 gr de azúcar moreno, canela, 400 ml de nata y harina.

Lo primero es extender la lámina de masa quebrada, yo la compré pero existen mil recetas para hacerla, pero yo creo que las que encontramos en el supermercado, me hacen la vida más fácil.

La introducimos en el molde que vayamos a usar para nuestra tarta y la introducimos en  el horno con garbanzos o alubias, para que la masa no suba.

Yo use unas piedras que me traje de la playa de Almería, que las había limpiado para este tipo de cosas.

Mientras puedes asar la calabaza en el horno con papel albal. Cuando este totalmente asada la sacamos y será muy fácil de separar de la piel y la ponemos en un bol.

Dejamos templar la calabaza, con un tenedor la aplastamos bien, yo no use batidora, todo con una barilla.

Le añadimos los huevos, el azúcar, la nata, la canela al gusto y una cucharada sopera de harina.

Una vez que la masa quebrada está lista introducimos la mezcla y lo metemos en el horno durante 50-60 minutos a 180º. Era la primera vez que utilizaba la calabaza en algo que no fuera la crema en pure que suelo hacer, y la verdad es que no puede estar más buena. Se ha vuelto de mis tartas preferidas y es que para mi es La tarta de calabaza más rica del mundo.


La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

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La tarta de calabaza más rica del mundo
La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

La tarta de calabaza más rica del mundo

8 comentarios:

  1. No sé que me gusta más, si la receta o las súper fotos! La probaré! 🎃😋🍁👏🏼

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  2. Sweets to my sweet home26 de octubre de 2016, 11:54

    Guauuu Lauri !!! Te ha quedado genial !!! Me encanta 😍😍😍😍

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  3. Qué rica!! y mira que son bonitas las calabazas de verdad...

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  4. Qué buena pinta!!! Tengo algunas dudas... Qué marca de masa quebrada es buena? Se puede usar todo tipo de calabaza? Me estoy iniciando en la cocina y desde que me he independizado tengo menos miedo a mis "experimentos culinarios" jejeje. Seguro que pruebo a hacer esta receta, ya que el pastel de calabaza es de mis favoritos junto con la tarta de queso... Un saludo!

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  5. Cuánto tiempo dejamos la masa quebrada en el horno antes de echar la mezcla? Cómo se sabe que la calabaza está asada si está tapada por el papel albal? Lo siento, pero aún estoy muy perdida en el tema horno... jejeje.

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  6. Hola ! No me puede parecer más gustosa , así que la haré .
    Gracias

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  7. Creo que lo intentaré pero para asar la calabaza, cuanto tiene que estar?? Se nota que soy super cocinera ehhh ;)

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  8. Buenas. La tarta tiene una pinta estupenda, pero quisiera saber si pata hacerla hay que montar la nata o se añade tal cual. Gracias.

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