Fresh Experiences + Receta

26 may. 2016


Fresh Experiences by Lidl + Receta










El jueves pasado Lidl me invito a un Showcooking en la terraza de un hotel en plena Gran Vía madrileña.

En Lidl están muy concienciados sobre la necesidad de seguir y fomentar unos hábitos de vida saludables, y es por esto que para este año están  trabajando en una campaña para concienciar y fomentar el consumo de productos frescos.

Para ello organizaron una barbacoa saludable donde se hablo de los beneficios del consumo responsable de carne.

El evento contó con el chef Gonzalo d’Ambrosio, que elaboro tres deliciosas y sencillas recetas y también con el nutricionista Javier García, que resolvió con mucha gracia todas las dudas a nivel nutricional, y desterró muchos mitos sobre el consumo de la carne.

Después de asistir y aprender trucos y consejos, sobre hábitos saludables, que debemos tener en cuenta en nuestra alimentación, os he preparado una sencilla receta.

Los dos expertos coincidieron en asegurar  en que la carne es un alimento muy apreciado por sus características nutricionales.

"La carne es fuente de una gran cantidad de nutrientes claves para nuestro organismo, aunque es importante seguir unas recomendaciones básicas de consumo. Lo ideal sería consumirla 3-4 veces a la semana con raciones que no superen los 120 gr. y es recomendable incluir diferentes tipos de carne a nuestra dieta, para beneficiarnos de sus distintas propiedades" Javier García.

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¿Cómo escoger y conservar la carne?  

"Cuando vamos a comprar al supermercado, lo más importante es fijarse en el color de la carne, en la fecha de caducidad y en su origen" Gonzalo d´Ambrosio 
Otro de los consejos que nos dio el Chef de Canal Cocina es lanzarse a probar diferentes tipos de carne con nuevas recetas, cuyos ingredientes tenemos al alcance y mejor precio en Lidl.

Para la barbacoa, Gonzalo preparo tres sencillas y rápidas recetas: Brochetas de Solomillo al ajillo con patatas al plomo y crema ligera de queso, Entrecot a la parrilla con espárragos trigueros y majado de tomates y avellanas y por último Contramuslos de pollo a la parrilla con ensalada de tomate, naranja y albahaca.

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Fresh Experiences by Lidl + Receta
 Y para que veáis que tomé buena nota, os he preparado una receta muy sencilla para una comida sana, variada y completa.

Tostada de pan de cereales, con rúcula, lomo a la plancha y tomates con finas hierbas 

En el tostador, tostamos el pan, en este caso de cereales. En la sartén o pancha, cocinamos el lomo, con una gota de aceite y pimienta negra.

Sobre una base de lechuga, rúcula y escarola, ponemos el lomo y cortamos los tomatitos en láminas finas, y añadimos finas hierbas.

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